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Día Internacional de la Lasagna: de dónde es y curiosidades

Néstor Ramírez
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Día Internacional de la Lasagna: de dónde es y curiosidades

Charlotte, NC.- El 29 de julio se celebra el Día Internacional de la Lasagna considerado uno de los platos elaborados con pasta más populares del mundo, preparado al horno, de esta manera, la lasaña es ensamblado con láminas de pasta, relleno con carne picada, pollo, pescado o vegetales, acompañado con tomates y queso fundido.

El origen etimológico de la palabra lasagna proviene del Griego, lasanon y del Latín lasanum que evoca al envase o cazuela en el que cocinaba. En cuanto al origen del plato, expertos e historiadores de la cocina estiman que es un pastel plano griego.

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En este sentido, el pastel plano griego se cortaba en forma de tiras anchas y largas, rellenas con legumbres y queso. Posteriormente, adoptó el nombre de Lagum. Luego tras las guerras y cruces culturales entre Grecia y el Impero Romano auparon la introducción de la lasagna en Italia.

Día Internacional de la Lasagna. ¿Cómo se prepara la lasaña?

La manera clásica y tradicional de preparación de la lasagna, consiste en intercalar láminas de pasta con salsa boloñesa, que se prepara con carne picada, tomates frescos vegetales y queso gratinado. Además, la lasaña lleva salsa bechamel espesa y cremosa. Finalmente, se hornea durante unos 20 minutos.

Sin embargo, tanto los ingredientes como el modo de preparación suelen variar de acuerdo a la región donde se prepara. Por tal razón existen infinidad de recetas y versiones de la lasagna con: pavo, pollo, atún, calabacín y en lugares lo sirven como postre.

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Datos curiosos sobre este plato en el Día de la lasaña en Latinoamérica

  • La lasagna es el plato favorito de Garfield, el gato de la famosa tira cómica.
  • En México conocen la lasagna como pastel azteca. Se elabora con capas de tortilla.
  • El diario estadounidense The Wall Street nombró a la lasagna, como el platillo del año en Nueva York.
  • En el año 2012, Argentina obtuvo el récord de la lasagna más grande del mundo, con un peso de 2.700 kilos.
  • En Venezuela se le conoce como pasticho.

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Arranca fiesta de AAU Junior Olympics en NC

LUIS O. CASTILLO
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Arranca fiesta de AAU Junior Olympics en NC

Greensboro, NC.- Más de 16.000 atletas participarán en los AAU Junior Olympics que vuelven a Greensboro, Carolina del Norte, después de su éxito en la edición de 2019.

El evento deportivo se llevará a cabo del 26 de julio al 6 de agosto en la sede de Greensboro Coliseum Complex y en la NC A&T State University.

Deportistas de todo el país con edades entre 8 y 18 años se concentrarán para competir en múltiples disciplinas.

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Los juegos de la Unión Atlética Amateur son por excelencia el evento multideportivo juvenil amateur de Estados Unidos.

Arranca fiesta de AAU Junior Olympics en NC

Entre los deportes en los que habrá competencias se encuentran baloncesto, esgrima, hockey sobre césped, atletismo, natación y lucha libre.

También Baton Twirling, Jump Rope, Inline Hockey, Artes Marciales (Karate y Taekwondo), Sports Stacking, Trampolín y Tumbling.

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La mayoría de los eventos se llevará a cabo en el Greensboro Coliseum Complex (1921 W Gate City Blvd, Greensboro, NC 27403), incluidas las artes marciales.

El calendario de este deporte comienza el 28 de julio de 9 am a 6 pm (Kata, Kata Obligatorio, Kobudo, Kobudo Obligatorio y Eventos de Equipo). El 29 de julio de 9 am a 6 pm habrá eventos de Kumite y Kumite por equipos.

Para más información sobre las competencias deportivas en cada disciplina y boletos, ingrese en el sitio sitio web de AAU Junior Olympics.

Video: Charlotte FC Inaugura mini cancha de fútbol

DMV implementa sistema para evitar esperar en cola

LUIS O. CASTILLO
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DMV implementa sistema para evitar esperar en cola

Raleigh, NC.- Esperar en una cola para realizar un trámite en las oficinas de la División de Vehículos Motorizados de Carolina del Norte será cosa del pasado.

Q-Anywhere es el nuevo sistema implementado para mejorar la atención en las oficinas. Se trata de un código QR que los visitantes escanean y envía un mensaje de texto corto para obtener y mantener su lugar en la fila.

De esta manera, los usuarios pueden abandonar el lugar y evitar esperar en una cola mientras llega su turno para ser atendido.

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Una vez que el personal está listo, el usuario recibirá una alerta por mensaje de texto para que acuda a realizar su trámite.

Sistema para evitar esperar en cola

“Seguimos trabajando para mejorar el servicio al cliente en nuestras oficinas del DMV en todo nuestro gran estado”, dijo el comisionado del DMV, Wayne Goodwi en un comunicado del Departamento de Transporte.

“Este proyecto libera a las personas para que no tengan que esperar en cola en nuestras oficinas, sino que, después de escanear un código QR para registrarse, pueden ir al banco al otro lado de la calle o comer algo mientras esperan un mensaje de texto haciéndoles saber cuándo estamos listos para servirles”.

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Q-Anywhere está funcionando en poco más de la mitad de las 116 oficinas de licencias de conducir del estado. Poco a poco se agregarán más.

DMV está trabajando en otro sistema para los clientes que no tienen teléfono celular.

El comisionado alentó a los usuarios a evitar acudir a las oficinas de División De Vehículos Motorizados y optar por realizar los trámites de manera online cuando sea posible.

La DMV ofrece cada vez más servicios en línea a través de MyNCDMV.gov. La programación de citas está disponible en SkipTheLine.ncdot.gov.

Video: Habitantes de NC con licencias revocadas podrían recuperarlas

Charlotte FC sufre estrepitosa goleada en Toronto

LUIS O. CASTILLO
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Charlotte FC sufre estrepitosa goleada en Toronto

Toronto, CAN.- Los nuevos fichajes de Toronto FC les ayudaron a mostrar su mejor versión de la temporada. La victima: Charlotte FC, que sufrió una estrepitosa goleada 4-0 en una presentación que le dejó sin capacidad de respuesta desde el inicio.

El vendaval de Toronto FC en su casa, en el BMO Field,  llegó desde el comienzo del partido. Al minuto 4 un despeje de Brandt Bronico golpeó en la espalda de Jonathan Osorio y el balón se internó en la portería por encima de Kristijan Kahlina.

Desde los primeros minutos los canadienses estaban inspirados y presionado contra el arco de The Crown. Las estrellas del fútbol italiano recién fichadas por Toronto, Lorenzo Insigne (ex Napoli) y Federico Bernardeschi (ex Juventus), debutaron en buena forma en la Major League Soccer.

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Su presencia se notó en el juego de Toronto que tenía cinco partidos sin conocer la victoria.

Charlotte FC no había terminado de asimilar el gol tempranero cuando un disparo de Bernardeschi rozó el poste izquierdo de Kahlina.

Al minuto 10 Michael Bradley amplió la ventaja tras cabecear un tiro de esquina.

Charlotte FC sufre estrepitosa goleada en Toronto

En el primer tiempo Charlotte FC apenas podía inquietar el arco rival. No parecía el equipo que días antes derrotó al poderoso Chelsea de Inglaterra en un juego amistoso amistoso. Lo de Toronto era imparable.

Al 28’ volvió a marcar, pero el tanto fue anulado. Sin embargo, tres minutos después Bernardeschi disparó desde fuera del área para batir a Kahlina.

El 3-0 ya parecía dejar contra las cuerdas a Charlotte FC. Pero, el golpe final lo dio Toronto al 45+2’.

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Una gran jugada colectiva, que incluyó un exquisito pase de tacón de Insigne, terminó con una sutil vaselina de Bradley para su segundo gol del partido.

El primer tiempo dejó a Charlotte FC en la lona. Para el complemento se lanzó al ataque, pero no pudo recortar la ventaja.

Al minuto 65, The Crown se quedó sin el veterano Christian Fuchs quien fue expulsado tras halar a un rival que se escapaba en un contraataque.

La estrepitosa goleada recibida por Charlotte FC lo deja con dos partidos seguidos de shock. Previamente cayó 3-2 ante Inter Miami después de estar en ventaja por dos goles.

Video: Charlotte FC vence en penales al Chelsea FC

Comienzan a hacer pago único de P-EBT de verano

LUIS O. CASTILLO
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Comienzan a hacer pago único de P-EBT de verano

Raleigh, NC.-  En Carolina del Norte ya comenzaron a hacer los pagos únicos de beneficios Pandemic-EBT para el verano.

El Departamento de Salud y Servicios Humanos (NCDHHS, por sus siglas en inglés) precisó que entre el 20 y el 30 de julio los beneficiarios recibirán $391 para comprar comida saludable.

«Los niños necesitan suficientes alimentos saludables todos los días para crecer, desarrollarse y mantenerse saludables», dijo el secretario de NCDHHS, Kody H. Kinsley. «Eso no cambia solo porque no hay clases durante el verano».

Ver más: Extendidos beneficios de asistencia alimentaria P-EBT

«Apoyar a los niños es una prioridad y vamos a seguir usando todas las herramientas para apoyarlos a ellos y a sus familias».

Comienzan a hacer pago único de P-EBT de verano

El Departamento de Salud y Servicios Humanos emitió más de $2.160 millones en beneficios totales de P-EBT desde el inicio de la pandemia, señala un comunicado.

En total, la ayuda a familias para comprar alimentos impactó en 1,48 millones de niños de Carolina del Norte.

Los niños que recibieron comidas gratis o a precio reducido a través del Programa Nacional de Almuerzos Escolares en mayo de 2022 son automáticamente elegibles para P-EBT de verano.

Ver más: Escuelas reparten comida durante el verano

Los niños elegibles aún pueden recibir los beneficios de P-EBT de verano si solicitan comidas escolares gratuitas o a precio reducido a través del Programa Nacional de Almuerzos Escolares o solicitan el programa de Servicios de Alimentos y Nutrición, antes del 31 de agosto de 2022.

Para solicitar comidas gratuitas o a precio reducido, los padres deben comunicarse con la escuela de su estudiante o distrito escolar. Para solicitar FNS, vaya a www.ncdhhs.gov/FNS. Si se aprueba, estas familias recibirían los beneficios de P-EBT de verano a fines de septiembre u octubre.

Para obtener más información sobre P-EBT y cómo ser elegible, visite www.ncdhhs.gov/PEBT.

Las familias pueden verificar su elegibilidad para P-EBT de verano usando el nuevo cuestionario de elegibilidad de P-EBT en el sitio web de P-EBT (AQUÍ en español).

Video: Los Beneficios Electrónicos Pandémicos o «P-EBT»

 

¿Cuántos casos de viruela del mono hay NC?

LUIS O. CASTILLO
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¿Cuántos casos de viruela del mono hay NC?

Charlotte, NC.- La Organización Mundial de la Salud activó el fin semana su máximo nivel de alerta por la viruela del mono, pero en Carolina del Norte ¿cuántos casos hay?

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) tienen en su sitio web una data que engloba la cantidad de casos en todo el mundo.

Según la cuenta, hay 16.836 casos en 74 países, de los cuáles 68 históricamente no han notificado la viruela del mono.

Ver más: Disponible vacuna contra viruela del mono

Estados Unidos es el segundo país con más casos, 2.890. España está en la cima con 3.125 y Alemania completa el top 3 con 2.268.

¿Cuántos casos de viruela del mono hay NC?

Ahora, ¿cuántos casos hay en Carolina del Norte? Según datos del Departamento de Salud y Servicios Humanos (NCDHHS, por sus siglas en inglés) del estado en total son 27 los contagios hasta el 22 de julio.

La cifra representa el 0,9% de los casos en todo Estados Unidos. Mecklenburg es el condado con más casos con 12, según reseña Queen City News.

NCDHHS tiene en detalle hasta el 21 de julio, cuando había 24 casos confirmados, la distribución de los casos.

Según el reporte, los 24 contagios eran en hombres no hispanos. Quince en afroamericanos y 9 en blancos. Diez de los casos en edades entre 18 y 30 años. Y 14, de 31 a 50 años.

No hay casos en mujeres ni en niños y adultos mayores.

Ver más: Primer caso de viruela del mono en Mecklenburg

El virus de la viruela del mono se puede propagar de persona a persona a través de fluidos corporales infectados (incluida la saliva y el fluido de lesiones), elementos que han estado en contacto con fluidos infectados o costras de lesiones y gotitas respiratorias.

La enfermedad generalmente comienza con un pródromo de fiebre, agotamiento, dolor de cabeza y, a veces, dolor de garganta y tos. Los ganglios linfáticos pueden hincharse en el cuello, las axilas o la ingle, en uno o ambos lados del cuerpo. Poco después de los síntomas del pródromo, aparece una erupción.

Casos en Latinoamérica

A continuación la cantidad de casos de viruela del mono en países de Latinoamérica, según datos de los CDC.

  • Argentina: 18
  • Brasil: 592
  • Chile: 20
  • Colombia: 10
  • Costa Rica: 1
  • Ecuador: 2
  • México: 52
  • Panamá: 1
  • Perú: 143
  • Venezuela: 1

Video: Medidas tras primer caso de Viruela del Mono en condado Mecklenburg

¿Quiénes invirtieron más en criptomonedas? hispanos, afroamericanos o blancos

Néstor Ramírez
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¿Quiénes invirtieron más en criptomonedas? hispanos, afroamericanos o blancos

Nueva York, NY.- Según la firma Morning Consult, los hispanos y afroamericanos en EE. UU., invirtieron más que los blancos en criptomonedas, con el objetivo de hacer una riqueza rápida y más equitativa, pese a que el desplome actual de las crypto exploten esta ilusión. 

En este sentido, el bitcoin en noviembre de 2021 tenía un valor de más de $67.000, sin embargo, el valor de las criptomonedas actualmente orbita los $20.000. Ciertamente, unas cifras de terror para los inversores de este mercado tan volátil.

Ver más: Plataforma Celsius se declaró en bancarrota: ¿invierno para las criptomonedas?

Por ejemplo, el Ethereum, pasó de un valor de $4.800 en noviembre de 2021 a menos de $1.000 en junio. Lo propio sucedió con Dogecoin que pasó de los 33 centavos de dólar en agosto de 2021 a 5 centavos de dólar en junio.

Hispanos y afroamericanos invirtieron más en criptomonedas que los blancos

John A Ladyzinski, profesor de la Universidad de Nueva York, precisó, «Los inversionistas que pertenecen a minorías, negros, latinos y LGTQ son, y de lejos, mayoritarios en el mercado de las criptomonedas». 

A propósito de justificar esta tendencia de compra de cripto, detalló, «Han invertido en ellas porque las instituciones financieras los han tratado injustamente. Estas minorías no han conseguido los préstamos que necesitaban y si han solicitado crédito, no han obtenido todo el que necesitan».

El informe se basó en preguntar en junio a más de 4.400 adultos. De estos, aproximadamente un 25% de los encuestados hispanos y afroamericanos afirmaron tener criptomonedas. Por el contrario, solo el 17% en el mismo renglón eran blancos.

Indicador de riqueza media de un hogar en Estados Unidos

Finalmente, el informe comparó el caso de Venezuela, con una tasa de inflación para el 2022 del 500%, según el Fondo Monetario Internacional (FMI), la inflación más alta del mundo. A esto relaciona, «La criptomoneda es muy volátil, obviamente uno no debe invertir dinero que no pueda permitirse perder. Pero hay países que miran las criptomonedas y las ven como bastante estables». 

Ver más: Estados Unidos a las puertas de una recesión

Otra de las conclusiones del informe es sobre la desigualdad económica, que se sigue viendo en Estados Unidos, con el indicador de riqueza media de un hogar. Según una encuesta de 2019 de la Reserva Federal (Fed), las familias blancas tienen una riqueza promedio de $188.200. Por el contrario, este indicador en familias negras es de $24.100; mientras que en familias hispanas es de $36.100.

Video: Taller de Mira USA te enseña a planificar un negocio próspero

Rescatado cuerpo de una persona en Lake Norman

LUIS O. CASTILLO
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Rescatado cuerpo de una persona en Lake Norman

Charlotte, NC.-  Los equipos de emergencia recuperaron el cuerpo de una persona que se había hundido en el Lake Norrman.

El hecho ocurrió el domingo según una publicación en Facebook de Cornelius-Lemley Fire and Rescue.

Ver más: Dos hispanos murieron en lagos de NC

Los bomberos dijeron que respondieron a un reporte de ahogamiento cerca del Península Yacht Club el domingo en la noche.

Rescatado cuerpo de una persona en Lake Norman

Cornelius-Lemley Fire and Rescue recibió apoyo en las labores para recuperar el cuerpo de una persona en Lake Norman.

Los departamento de bomberos de Huntersville, East Lincoln y de Mooresville participaron en la operación.

El cuerpo sin vida fue encontrado cerca de las 11 pm.

Ver más: Murió hombre en Lake Norman

Además de la búsqueda dentro del agua se emplearon drones para la respuesta a la emergencia.

Las autoridades no dieron detalles del suceso que derivó en el ahogamiento. Tampoco se identificó a la víctima.

Este mes dos hispanos murieron ahogados en lagos de Carolina del Norte.

El jueves 7 de julio falleció Diego Andrés Osorio García, de 25 años, en Lake Norman, cerca de cerca de Cornelius. Dos días después perdió la vida Armando Pérez-Cruz, de 35 años, en Lake Monroe.

Lake Norman es uno de los lugares favoritos en Carolina del Norte para nadar y tomar el sol.

Video: La playa a solo 40 minutos de Charlotte

Alimentos para mantenerse hidratado este verano

Néstor Ramírez
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Alimentos para mantenerse hidratado este verano

Charlotte, NC.- A propósito de la llegada del violento verano, y la agresiva ola de calor hay que tomar en cuenta que nuestro cuerpo se esfuerza más para regular la temperatura corporal, por tal razón, necesitamos aportar los alimentos necesarios para estar hidratados.

La hidratación en este verano es crucial. El cuerpo suda más, las venas se dilatan y podrían generarse algunas enfermedades. En este sentido, lo ideal es beber agua (así no tengamos sed). Por el contrario, hay que evitar el café, té, gaseosas y bebidas alcohólicas.

Ver más: Impacto de enfermedades cardiovasculares (ECV) en América

Otra fuente de hidratación, además de una buena costumbre es comer frutas, ensaladas y zumos. Al mismo tiempo, hay que acompañar las tareas de hidratación con una vestimenta de verano que sea ligera; y mantener la casa fresca y evitando el sol.

En verano y con calor, alimentos frescos y mucha hidratación

Por ejemplo, la sandía está compuesta en un 95% de agua, por lo que se considera una gran opción para mantenerse hidratado. En la lista sigue el melón, sin embargo frutas como melocotón y las cerezas son una gran alternativa para surfear el calor y la deshidratación.

La banana o el plátano es muy recomendado porque además resta la fatiga del cuerpo. Hay otras frutas antocianinas, o sea, con antioxidantes naturales como los arándanos, las fresas o frambuesas que, también disminuyen la presión arterial y baja la temperatura del cuerpo.

En cuanto a verduras, las más recomendadas para combatir la ola de calor este verano son: el pepino, el tomate, la lechuga, las espinacas, calabacín y las zanahorias. Así que puedes combinarlas en una nutritiva ensalada de verduras para combatir el verano.

Ver más: CDC avala nueva vacuna contra covid-19 basada en nueva tecnología

No olvides que el brócoli es 91% agua, y tampoco dejes por fuera el aguacate o palta fuera de la dieta de verano. Por otro lado, el ajo negro y la cebolla son complementos que fortalecen el sistema inmunitario aportando vitaminas y nutrientes para combatir la apatía y el cansancio que genera el verano.

Síntomas de deshidratación a causa de la ola de calor en este verano

Algunos de los síntomas de la deshidratación son: dolor de cabeza, mareos, debilidad muscular, alteraciones digestivas, pérdida de conciencia e incluso fallos cardíacos. Como consecuencia estos pueden producir condiciones graves para la salud si no se recibe atención médica urgente.

La deshidratación puede comprometer al sistema cardiovascular y renal, así como el aparato digestivo y nervioso. Por tal razón es de vital importancia mantenerse hidratado, sobre todo en esta ola de calor mundial.

Video: NC entre los primeros 10 estados con mayor tasa de inseguridad alimentaria YouTube

Dos muertos en tiroteos en Charlotte

LUIS O. CASTILLO
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Dos muertos en tiroteos en Charlotte

Charlotte, NC.- La violencia armada en la ciudad de Charlotte dejó dos muertos en hechos separados el domingo.

El Departamento de Policía de Charlotte Mecklenburg reportó acudió a una emergencia por disparos en la cuadra 1300 de Thomasboro Drive. Eran aproximadamente la 7 pm.

En el lugar encontraron a una persona con heridas de bala. Los equipos de Medic declararon sin vida en la escena a la víctima, que no ha sido identificada públicamente.

Ver más: Latina murió apuñalada presuntamente por su esposo

El departamento de policía adelantó que este tiroteo no se considera un acto de violencia al azar. Sospecha que las personas involucradas se conocían entre sí.

Dos muertos en tiroteos en Charlotte

En otro suceso ocurrido más temprano ese día la policía informó sobre la muerte de una persona no identificada.

En crimen ocurrió cerca de la 1:30 de la madrugada en la cuadra 3400 de Queen City Drive.

Cuando los oficiales llegaron al lugar encontraron a una persona con heridas de bala. Rápidamente la trasladaron a un centro de salud, pero falleció poco después de su ingreso.

Ver más: Oficial mató a sospechoso de secuestro de niños

La policía lleva adelante una investigación por homicidio en este caso.

Las autoridades están pidiendo colaboración a la comunidad para conseguir más pistas sobre estos tiroteos que dejaron dos muertos.

Cualquier persona que tenga información sobre este incidente debe llamar al 704-432-TIPS y hablar directamente con un detective de la Unidad de Homicidios. También puede hacer una denuncia anónima llamando a Crime Stoppers al (704) 334-1600 o visitando su sitio web.

Video: Capturan en Texas a sospechoso por homicidio en Charlotte

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