Ingredientes:
1/2 taza de agua
1 taza de jugo de naranja agria
3 cucharadas de vinagre de manzana
100 gramos de achiote
1/4 de pieza de cebolla blanca
1 diente de ajo 1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de comino
20 gramos de sal
1 1/2 de kilo de carne de cerdo en trozo
1 hoja de plátano
3 piezas de pimienta negra entera
Preparación: Precalienta el horno a 190° C Licúa el agua con el jugo de naranja,el vinagre,el achiote,la cebolla,el ajo,la pimienta,el orégano,el comino y la sal. Marina la carne de cerdo por 30 minutos con la preparación anterior y mezcla perfectamente. Hornea por 30 minutos a 190° C. Retira las hojas y sirve bañando con la salsa. Cochinita pibil al horno «Esta receta es un delicioso platillo de cochinita pibil al horno para que la prepares como desayuno mexicano o incluso para la hora de la comida y varies tus platillos habituales. A tu familia le va a encantar»
