Séptima semana anual del Taco del 11 al 20 de abril

Charlotte, NC.- La séptima semana anual del taco de Charlotte se celebrará del 11 al 20 de abril de 2025. Durante este período, algunos de los locales de tacos favoritos del área de Charlotte ofrecerán tacos especiales a $4.

Cinco curiosidades del taco

Los tacos son uno de los íconos más deliciosos y representativos de la gastronomía mexicana, pero detrás de su aparente sencillez hay muchas curiosidades que vale la pena conocer.

• En primer lugar, el taco tiene raíces ancestrales: existen registros de que las culturas prehispánicas ya usaban tortillas de maíz para envolver alimentos, una práctica que Moctezuma aplicaba usando tortillas como “cucharas” comestibles.
• En segundo lugar, la palabra “taco” no tiene origen gastronómico; en realidad, en el siglo XVIII los mineros mexicanos usaban “tacos” de pólvora envueltos en papel para detonar en las minas, y de allí surgió el nombre.

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• Como tercera curiosidad, hay tacos para cada momento del día: desde los suaves de desayuno con huevo y chorizo, hasta los callejeros nocturnos de pastor o suadero que acompañan la vida urbana mexicana hasta altas horas.
• En cuarto lugar, el taco al pastor es una fusión cultural: nació de la influencia libanesa en México, tomando inspiración del shawarma, pero usando cerdo en vez de cordero, adobado con achiote y cocinado en trompo.
• Por último, aunque parezca increíble, los tacos tienen su propio día internacional: se celebra cada 31 de marzo y es una excusa perfecta para rendirle homenaje a esta joya culinaria. En resumen, los tacos no solo son versátiles y sabrosos, sino que llevan en su tortilla siglos de historia, cultura y pasión. ¿Y tú, ya tienes tu taco favorito?