Barranquilla.- El papa Francisco llegó a Colombia ayer con la intención de apoyar el proceso de reconciliación de la sociedad y de la clase política.
En su visita pastoral de cinco días al país, el papa fue recibido por el presidente Juan Manuel Santos.
Últimas noticias sobre la visita del papa Francisco a Colombia.
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El presidente Juan Manuel Santos recibe al papa Francisco en la entrada de la casa presidencial, donde centenares de invitados, entre autoridades gubernamentales, eclesiásticas, diplomáticos y empresarios lo esperaban expectantes. Tras los himnos y los respectivos honores a las banderas, el papa camina sobre una alfombra roja junto a la pareja presidencial en la plaza de armas en medio de una guardia de honor en una mañana soleada. Un grupo de niños levanta pañuelos blancos. El pontífice saluda a algunos niños en silla de ruedas.
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El papa Francisco es trasladado en un sencillo sedan negro de la Nunciatura a la casa presidencial para el encuentro con el presidente Juan Manuel Santos, evento con el que inicia el primer día completo de trabajo de su visita a Colombia.
Flanqueado por cuatro policías motorizados, Francisco va detrás del vehículo con las ventanas abiertas y saluda a la gente apostada a lo largo de la ruta que lleva a la Plaza de Armas de la Casa de Nariño, la sede presidencial.
El pontífice argentino y Santos darán un discurso antes de celebrar una reunión privada. El papa probablemente exhortará a los colombianos a no deponer sus esfuerzos por consolidar la paz y lograr la conciliación en una nación polarizada tras haber desarticulado el más viejo conflicto armado de Latinoamérica.
La agenda del pontífice incluye una cita con el cardenal primado Rubén Salazar Gómez y un momento de oración en la catedral.
En la tarde, el papa se reunirá con el Consejo Episcopal Latinoamericano (Celam) en la Nunciatura y desde allí partirá al parque Simón Bolívar, donde oficiará una misa campal ante más de 600.000 personas.
Papa Francisco comerá platillo típico del país, la sopa de ajiaco
La receta consta de papas, pollo, maíz, unas hierbas conocidas como guascas, lo cual ha mantenido en calor a quienes viven en la fría capital colombiana, al menos desde el siglo XIX. El origen del plato se desconoce, pero hay sopas similares, que utilizan vegetales ricos en almidón, en otros países de Latinoamérica.
El ajiaco bogotano se sirve con crema, aguacate y alcaparras, lo que le da un sabor contrastante y un toque ácido. Es común encontrarlo en las cocinas familiares y las cafeterías de la clase obrera, por lo que quizá sería un platillo ideal para un pontífice como Francisco, conocido como «el papa del pueblo».
Carmenza Morales, la chef que cocinará para el papa, dijo que prepara una versión que se mantiene acorde a la receta tradicional bogotana pero también respeta la dieta del pontífice. A sus 80 años, Francisco suele comer comidas simples y bajas en grasas.
