domingo, octubre 13, 2024

Beneficios de consumir colágeno después de los 30

Ciudad de México, México.- Fomentar los beneficios de consumir de colágeno por razones de salud o estéticos son tendencia en los últimos años, y para confirmar o desmentir estos, un estudio de Etna Aída Peña Ramos, miembro del Centro de investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) de México, explicó que consumir esta proteína trae algunos beneficios al organismo.

En este estudio de la CIAD se concluyó que el estómago digiere el colágeno para distribuirlo a las zonas del cuerpo que carecen de esta. Sin embargo, se hizo hincapié en que consumir colágeno debe ser consultado antes por un médico o profesional de la salud.

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Por razones naturales después de los 30 años de edad, la producción natural de colágeno disminuye. Entonces, para sustituir esta proteína hay que recurrir a los suplementos existentes en el mercado.

Para qué sirve y cuáles son los beneficios de consumir colágeno

El colágeno es una proteína que abunda en nuestro organismo y su fortaleza es la de fortalecer los huesos, tendones, cartílagos, tejido conectivo, dientes y además contribuye a la elasticidad de la piel.

Además de la edad, prácticas como el consumo exagerado de alcohol, fumar, no dormir bien, no hacer ejercicio o exponerse excesivamente al sol, son elementos que contrarrestan la producción natural del colágeno.

Por tal razón, la CIAD determinó que el colágeno sirve para: 

  • Mantener más hidratada la piel.
  • Ofrecer mayor protección ante agentes externos como: los rayos del sol, contaminación y los cambios de clima.
  • Contrarrestar el avance de las arrugas y líneas de expresión.
  • Atenuar las estrías.
  • Disimular las marcas de acné y cicatrices.
  • Combatir la flacidez y la celulitis.
  • Mejorar la elasticidad de cartílagos para amortiguar las articulaciones.
  • Proporcionar soporte al tejido muscular, órganos y arterias.

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Finalmente, el CIAD enumeró algunos alimentos que proveen de colágeno al cuerpo. Por ejemplo, carne roja, clara de huevo, productos lácteos, champiñones, espárragos, piel de cerdo y patas de pollo.

Al mismo tiempo, para la óptima absorción del colágeno se requiere de consumo de vitamina C, Zinc y Cobre. Por ejemplo, carne de res, cerdo, mariscos, granos, leche, quesos, nueces, cítricos, cocoa, vísceras, ajonjolí y semillas.

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Néstor Ramírez
Néstor Ramírez
Redactor Web. Licenciado en Letras en Universidad Central de Venezuela (UCV).
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