Ingredientes
1 kg de kilo de lomo de cerdo
2 cebollas
4 zanahorias
mantequilla
perejil picado
1 litro de leche entera
tomillo y laurel sal y pimienta
Preparación
Dorar la carne en mantequilla, por todos lados. Una vez dorada, añadir la cebolla picada, y las zanahorias cortadas en rodajas, el tomillo y el laurel, la sal y pimienta, y dejar cocer durante diez minutos. Añadir entonces la leche y una cucharada de perejil picado. Cubrir la cacerola, y dejar cocer a fuego muy suave durante dos horas. Puede servirlo acompañado de arroz blanco. Receta patrocinada por “Don Pedro Mexican Restaurant”
