Minneapolis.- La compañía Everything Sprouts, LLC anunció la expansión de su retiro voluntario de productos del mercado. Esta urgente medida de seguridad sanitaria afecta específicamente a ciertos lotes de su producto «Robust Radish Sprout Mix» debido a una posible contaminación con bacterias perjudiciales.
En un comunicado las autoridades confirmaron que los empaques podrían contener Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) o Salmonella.
Detallaron que el producto bajo sospecha se comercializa en vasos de 5 onzas y fue enviado a tiendas de comestibles y distribuidores mayoristas. La distribución de estos germinados se realizó en los estados de Minnesota y Wisconsin entre el 13 y el 26 de agosto de 2026.
Acotaron además, que para facilitar su identificación por parte del público, la alerta detalla que los envases afectados llevan el código de barras 087906000075 y corresponden a los números de lote 223, 226, 230 y 233.
View the complete details on this recall at: https://t.co/YmXLUVYxPq. pic.twitter.com/ZxhfKldkle
— U.S. FDA Recalls and Alerts (@FDArecalls) August 31, 2026
Alertan sobre las complicaciones
Por otro lado, las autoridades sanitarias advirtieron sobre la gravedad de las enfermedades asociadas a estos patógenos. La infección por la bacteria E. coli (STEC) provoca graves cuadros de diarrea aguda y puede desencadenar el peligroso síndrome urémico hemolítico (SUH) en niños menores de 5 años, ancianos y personas inmunodeprimidas. Esta severa complicación se caracteriza por causar daño en los glóbulos rojos, recuento bajo de plaquetas y falla renal, pudiendo llevar incluso a la muerte del paciente.
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Por su parte, la exposición a la bacteria Salmonella representa otro importante factor de riesgo para los consumidores. Esta infección suele manifestarse como una gastroenteritis con náuseas, vómitos y calambres abdominales que inicia entre 6 y 72 horas después de su consumo. Aunque en individuos sanos suele ser una enfermedad que se cura por sí sola, en poblaciones de alto riesgo el microorganismo puede ingresar al torrente sanguíneo y causar afecciones mucho más graves, como infecciones arteriales, endocarditis y artritis séptica.
Por último, para mitigar cualquier brote sanitario, la compañía emitió instrucciones claras tanto para el público como para los comerciantes. Se insta a los consumidores, minoristas y distribuidores a detener su venta, desechar inmediatamente el producto afectado y desinfectar cuidadosamente cualquier superficie o recipiente que haya estado en contacto con los envases.
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