Washington.- , Las autoridades de Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU. alertaron sobre una posible contaminación con salmonela en los pepinos SunFed y los huevos orgánicos de Costco, los cuales fueron retirados del mercado en los Estados Unidos.
A través de un comunicado, indicaron que “SunFed Produce, LLC (SunFed) está retirando del mercado todos los tamaños de pepinos americanos frescos enteros empacados en contenedores de cartón a granel etiquetados con la etiqueta «SunFed» o en una caja blanca genérica o una caja de plástico negra con una calcomanía que proporciona el nombre del productor implicado, «Agrotato, S.A. de C.V.». Los pepinos retirados del mercado se vendieron entre el 12 de octubre de 2024 y el 26 de noviembre de 2024, y se están retirando del mercado porque tienen el potencial de estar contaminados con salmonela.
De la misma manera, indicaron que los pepinos americanos frescos enteros fueron vendidos por SunFed y otros importadores y enviados a clientes ubicados en los estados de Alaska, Arizona, Arkansas, California, Colorado, Connecticut, Florida, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Missouri, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Oklahoma, Pensilvania, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington y Wisconsin y las provincias canadienses de Alberta. Columbia Británica, Calgary, Saskatchewan y Ontario.
Mientras que los pepinos habrían llegado a los consumidores a través de servicios de alimentos y puntos de venta minoristas que pueden estar ubicados en estados distintos a los mencionados anteriormente.
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Investigan las posibles causas
En este sentido, alertaron que la salmonela puede causar infecciones graves y, a veces, mortales en niños pequeños, personas frágiles o ancianas y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Además, señalaron que las personas pueden padecer de fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal. Los síntomas de la salmonelosis generalmente comienzan de 6 horas a 6 días después de la infección y duran de 4 a 7 días.
Por su parte, Craig Slate, presidente de SunFed, señaló que “tan pronto como nos enteramos de este problema, actuamos de inmediato para proteger a los consumidores. Estamos trabajando en estrecha colaboración con las autoridades y el rancho implicado para determinar la posible causa”.
“Aquí en SunFed, la seguridad alimentaria y la salud y el bienestar del consumidor han sido nuestras prioridades durante más de 30 años. Exigimos a todos nuestros productores que cumplan estrictamente con los requisitos de seguridad alimentaria de la FDA”, acotó Slate.
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