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Ingredientes

1 kg de kilo de lomo de cerdo

2 cebollas

4 zanahorias

mantequilla

perejil picado

1 litro de leche entera

tomillo y laurel sal y pimienta

Preparación

Dorar la carne en mantequilla, por todos lados. Una vez dorada, añadir la cebolla picada, y las zanahorias cortadas en rodajas, el tomillo y el laurel, la sal y pimienta, y dejar cocer durante diez minutos. Añadir entonces la leche y una cucharada de perejil picado. Cubrir la cacerola, y dejar cocer a fuego muy suave durante dos horas. Puede servirlo acompañado de arroz blanco. Receta patrocinada por “Don Pedro Mexican Restaurant”