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 Ingredientes

4 filetes de huachinango zumo de limón

2 dientes de ajo

pimienta, perejil y sal

Preparación

1.- Le ponemos sal al huachinango y le agregamos el ajo picadito, el perejil, el zumo de limón y la pimienta.

2.- Lo dejamos 5 minutos y le damos vuelta por el otro lado, dejándolo otros 5 minutos más. 3.- Los colocamos en la plancha a temperatura fuerte y lo doramos por los dos lados.

Puede acompañarlo con maíz con queso, nopalitos con frijoles y/o limones con picante.