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 Ingredientes:

1/2 taza de agua

1 taza de jugo de naranja agria

3 cucharadas de vinagre de manzana

100 gramos de achiote

1/4 de pieza de cebolla blanca

1 diente de ajo 1 cucharadita de orégano

1/2 cucharadita de comino

20 gramos de sal

1 1/2 de kilo de carne de cerdo en trozo

1 hoja de plátano

3 piezas de pimienta negra entera

Preparación: Precalienta el horno a 190° C Licúa el agua con el jugo de naranja,el vinagre,el achiote,la cebolla,el ajo,la pimienta,el orégano,el comino y la sal. Marina la carne de cerdo por 30 minutos con la preparación anterior y mezcla perfectamente. Hornea por 30 minutos a 190° C. Retira las hojas y sirve bañando con la salsa. Cochinita pibil al horno “Esta receta es un delicioso platillo de cochinita pibil al horno para que la prepares como desayuno mexicano o incluso para la hora de la comida y varies tus platillos habituales. A tu familia le va a encantar”